舌尖邂逅本草香！甘井子中医药小吃市集掀起养生新热潮

摘要： 当药香融入烟火气，传统中医文化碰撞现代市集浪潮，一场现象级的中医药文化盛宴正在大连乐都汇购物中心火热上演。6月28日，“...

当药香融入烟火气，传统中医文化碰撞现代市集浪潮，一场现象级的中医药文化盛宴正在大连乐都汇购物中心火热上演。6月28日，“草本养生季健康大连行”中医药文化小吃市集盛大启幕，以“舌尖上的中医药”为核心亮点，包括中医义诊、中医文创、非遗传承、互动娱乐等近百个摊位，创新呈现可吃、可玩、可学的沉浸式体验，吸引大批市民争相打卡。

政策领航，升级中医药惠民服务新范式

本次市集由甘井子区卫健局指导，联动半岛晨报•半岛健康、十数家医疗机构60余名各科室专家及头部药企共同打造，是甘井子区落实《中共中央国务院关于促进中医药传承创新发展的意见》的重要实践。相较于端午假期举办的首次中医药市集，本次活动实现三大突破：辖区中医医疗机构进驻，新增康复医院专业力量；构建全龄健康服务体系，从儿童保健到慢病康复实现精准覆盖；创新“市集+服务”模式，将专业诊疗融入休闲消费场景，让中医药服务更贴近百姓生活。

非遗赋能，解锁中医药文化活态

传承市集现场，国家级非遗项目成为亮眼名片。拥有3000年传承历史的东阿阿胶，现场展示国家级非遗炮制技艺，从东阿地下水选材到九提九炙的古法工艺，让市民近距离感受“滋补国宝”的匠心。北京同仁堂安宫牛黄丸、手工蜜丸等非遗产品同台亮相，搭配丝网花、石头画等非遗文创，形成传统文化矩阵。东阿阿胶系列产品更是吸睛，从经典补血的东阿阿胶块，到创新研发的桃花姬养颜零食，展现中医药文化的时代转化成果。

爆款出圈，打造中医药特色小吃新IP

区别于传统市集，本次活动以"药食同源"为创意核心，重磅推出多款独家研发的中医药特色小吃，成为最大出圈亮点。中药牛杂汤选用当归、黄芪等八味中药材，与牛骨文火慢炖8小时，汤头浓郁醇厚，兼具补气血、强筋骨功效，开市首日销量突破500碗；茯苓养生饺将茯苓粉融入面皮，搭配香菇、鸡肉馅料，兼具健脾宁心、增强免疫力的作用，被市民称为“会养生的饺子”；阿胶龟苓膏冻创新融合东阿阿胶与传统龟苓膏，口感Q弹爽滑，成为年轻人争相打卡的“养生甜品”。这些既保留传统中医药功效，又符合现代人口味的创新美食，让市民直呼“原来中药可以这么好吃”。

寓教于乐，培育中医药传承新生力量

市集特别设置亲子互动专区，通过趣味游戏让中医药文化在青少年心中生根发芽。“香囊DIY工坊”里，孩子们亲手研磨艾叶、薄荷等驱蚊药材，制作个性化香囊；“小小药师体验营”则通过药丸辨识、药材称重等互动，培养青少年对中医药的兴趣。家长王女士表示：“这种寓教于乐的方式特别好，孩子玩得开心，还主动问我很多中医药知识。”

据悉，本次市集将持续至6月29日。主办方表示，未来将持续挖掘中医药特色美食IP，计划推出“中医药美食地图”，打造常态化的中医药文化消费场景，让传统中医药文化真正走进市民生活，成为大连城市文化新名片。

半岛晨报、39度视频记者朱平 摄影记者孙振芳